Les dumplings chinois sont un excellent mets à partager entre amis et avec la famille. Visionnez cette vidéo de notre recette préférée de ce classique et vous cuisinerez de délicieux dumplings en un rien de temps! Nous vous recommandons de les servir avec une trempette au gingembre et au sésame pour un repas délicieux.
Cette vidéo a été tournée en collaboration avec Design for Mankind. Voyez comment Erin Loechner et son ami Dan Swartz, un propriétaire de galerie à Fort Wayne, Indiana, préparent leurs propres dumplings chinois ici : https://www.youtube.com/watch ?v=iwo-_VUgoH8
Vous n’aimez pas le porc? Remplacez-le par des légumes ou des crevettes! Trouvez la liste complète des ingrédients ci-dessous :
PÂTE :
- 2 tasses de farine tout usage, de 3/4 à 1 tasse d’eau tiède
GARNITURE :
- 454 grammes (1 livre) de porc haché (2 tasses)
- 2 tasses de chou napa finement haché (la moitié d’un chou moyen)
- 1 tige d’oignon vert, hachée finement
- 1 cuillère à thé de gingembre frais haché (environ 2,5 cm ou 1/2 po)
- 1 cuillère à soupe d’aminos de noix de coco
- 2 cuillères à thé de sel, plus une pincée
- 1/4 cuillère à thé de poivre blanc
- 1 cuillère à thé d’huile de sésame
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
En savoir plus sur le robinet Delta Trinsic présenté dans la vidéo